Eu sou descendente de polonês, além de ucraniano, italiano, português e índio: uma legítima vira-lata... mas não vem ao caso no momento.
Neste post falo só da parte do meu sangue polonês: desde que era “pequenininha” ( de idade ), ouvia minha tia Mena e meu pai falarem algumas palavras polonesas, mas não me lembro de ter comido comida polonesa, a não ser depois que fiquei “maior” (de idade ) e comi o pierogi ( se lê pirogui ) do Miro, em Curitiba. Lá descobri um restaurante polonês, o Durski, mas devido as minhas condições financeiras, não foi possível conhecer a culinária na época, pois este restaurante é bem “carinho”.
Ahhh, esqueci de explicar: o que é um pierogi? Pierogi é uma delicada massa polonesa fresca, em formato de meia lua, recheada, cozida e servida com molho.
Depois, a alguns anos atrás, acho que uns 2, descobri um restaurante polonês no Rio de Janeiro, em Copacabana, o A Polonesa ( Rua Hilário de Gouveia, 116, Copacabana. F: 21 2547-7378. ). Um restaurante escondidinho, simples e aconchegante. Fui bem atendida, e lá que foi a primeira vez que comi uma legítima comida polonesa. Pedi o mais tradicional possível, de entrada a sopa de beterraba, Barszcz ( que não sei como se pronuncia isto ), e de prato principal o strogonoff que, parece com o nosso, mas tem um tempero diferente.
Bem, mas não é bem deste restaurante que queria falar... acontece que em SP não tinha unzinho restaurante polonês. Um absurdo, considerando que são Paulo é a capital gastronômica do país.
Então é aí que surge o Restaurante Maria Escaleira ( Rua Conego Eugenio Leite 1055, Pinheiros/SP Tel.(11)2364-9913 ).
Não é bem um restaurante polonês, é polonês e leste europeu, mas o chef é polonês e é isto o que importa.
Pedimos de entrada o Pão Hungaro (Langos Bread), que parecem uns bolinhos de chuva (carinhosamente apelidado por nós ), e acompanha um creme de queijo com alho e geléia de cebola roxa. Bom, pelo nome se percebe que não é polonês.
De prato principal, pedimos o strogonoff Maria Escaleira e Pierogi. Ahhh, não tirei foto pois a bateria do celular acabou... Snif... prometo voltar lá e comer tudo novamente e tirar fotos... hihihi!!!!
O interessante é que os pratos são individuais, e na minha opinião, não são caros, entre 23 e 28 reais.
Fomos bem atendidos, não estava cheio e a comida estava uma delícia, nem preciso falar.
Ai... me deu fome!
